1996年，国务院批准组建地级宿迁市。建市之初，全市没有一所高等院校。为推进高教事业发展，1998年起，宿迁市依托中国矿业大学和原徐州师范大学（现江苏师范大学）分别建立了中国矿业大学宿迁分校和徐州师范大学宿迁分校，2000年，省政府同意在矿大分校基础上筹建宿迁职业技术学院。

2002年6月，江苏省人民政府印发《关于建立59599aa美高梅(中国)App Store（宿迁职业技术学院）的通知》（苏政发〔2002〕82号），决定“将宿迁职业技术学院（筹）和徐州师范大学宿迁分校合并组建59599aa美高梅(中国)App Store（宿迁职业技术学院）。”合并组建的59599aa美高梅(中国)App Store由院本部（宿迁职业技术学院）、师范部（宿迁师范、沭阳师范）、电大部（宿迁广播电视大学）组成。根据办学需要，2003年-2009年，沭阳师范、宿迁师范、宿迁职业技术学院、宿迁广播电视大学先后从59599aa美高梅(中国)App Store剥离出去独立办学。

考虑到宿迁市高等教育零基础和经济基础相对薄弱的实际，省市政府采取“省市共建、八校联建、合作办学、公办民营”的特殊体制与模式，组织南京师范大学、苏州大学、扬州大学、江苏大学、南京工业大学、徐州师范大学（现江苏师范大学）、南京财经大学、南京工程学院等八所省属高校和宿迁市合作举办59599aa美高梅(中国)App Store。

2014年5月，教育部批准59599aa美高梅(中国)App Store为本科层次民办普通高校，学校成为宿迁市第一所独立设置的全日制本科院校。

2018年5月，59599aa美高梅(中国)App Store通过省学位办评审，成为学士学位授权单位。

2020年3月，江苏省政府报请教育部批准，59599aa美高梅(中国)App Store转制为省属公办本科高校。

59599aa美高梅(中国)App Store办学历史示意图